Durées de conservation du lait fraîchement tiré

A température ambiante (19° à 22° C) jusqu’à 10 heures
Au réfrigérateur (0° à 4° C) pas dans la porte de 5 à 8 jours
Au congélateur : - dans le freezer d’un réfrigérateur 2 semaines
- dans le compartiment congélateur d’un réfrigérateur-congélateur 3 à 4 mois
- dans un congélateur séparé à –18°C plus de 6 mois